维生素B

人体只要缺少某种维生素就会产生相应的症状，那么对于我们每个人而言，适当的了解维生素的基本知识和功效对于我们生活都是有利的。

      维生素B大家族最经常的成员有B1,B2,B3（烟酸）,B5（泛酸）,B6,B11（叶酸）B12（钴胺素）.

      它是糖代谢过程中关键性的物质.身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,所以最易受累.VB充足,则神经细胞能量充沛,可以缓解忧虑,紧张,增加对噪音等的承受力;反之,导致应对压力的能力衰退,甚至引发神经炎. 心脏功能由于丙酮酸,乳酸的沉积而受影响.肠胃匮缺能量,蠕动无力,消化功能减弱,且产生便秘. 严重时引发脚气病.它的演化过程是：体虚-疲倦-烦躁,情绪低落-便秘-神经炎-心痛-心衰-水肿.1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病,主要是因为缺乏维生素B1,所以B1也叫做抗脚气病维生素. 

      维生素B和糖,蛋白质,脂肪的代谢密切相关.维持和改善上皮组织,如眼睛的上皮组织,消化道黏膜组织的健康.严重缺乏时会有视力疲劳,角膜充血,口角炎等.当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素,也就是B2.